Фаршемешалка служит для перемешивания и дозированной выгрузки в бункер рубленного мяса (фарша). Фаршемешалка представляет собой сварную конструкцию из нержавеющей стали и состоит из:
Ёмкость с кронштейнами навески.
Мешалки.
Верхняя крышка.
Приводы мешалок.
Выгрузочный люк.
Рама фаршемешалки.
В конструкции фаршемешалки используются две одинаковые мешалки. Каждая мешалка представляет собой сварную конструкцию из толстостенной нержавеющей трубы и лопаток из нержавеющей стали. Мешалки во время перемешивания продукта вращаются в противоположных направлениях. При выгрузке продукта мешалки вращаются в одну сторону.